据监测，1月份赣州市生活必需品零售价格以跌为主。11类零售价格环比5升5降1平；具体情况如下：
一、基本情况
蔬菜零售价格环比下跌。1月蔬菜零售均价为7.52元/公斤，环比下跌3.5%。其中，涨幅最大的是苦瓜，价格为11.36元/公斤，环比上涨20.7%。跌幅最大的是西兰花，价格为7.82元/公斤，环比下跌17.6%。
水果零售价格环比上涨。1月水果超市零售均价为10.91元/公斤，环比上涨2.1%。柑橘价格涨幅最大，价格为8.38元/公斤，环比上涨12.9%。跌幅最大的是香蕉，价格为6.37元/公斤，环比下跌4.9%。
肉类零售价格环比下跌。1月肉类零售均价为50.87元/公斤，环比下跌2.4%。猪后腿肉价格为27.42元/公斤，环比下跌2.6%。五花肉价格为27.64元/公斤，环比上涨0.9%。排骨价格为42.61元/公斤，环比上涨0.6%。牛腿肉价格为85.28元/公斤，环比下跌6%。
禽类零售价格环比下跌。1月禽类零售均价为29.06元/公斤，环比下跌10.2%。
蛋类零售价格环比上涨。12月蛋类零售均价为17.48元/公斤，环比上涨4%。
水产品零售价格环比下跌。12月水产品零售均价为27.53元/公斤，环比下跌5.6%。涨幅最大的是鲢鱼，价格为14.78元/公斤，环比上涨6.8%。跌幅最大的是大黄鱼，价格为47.75元/公斤，环比下跌9.6%。
二、原因分析及后期价格走势预测
蔬菜价格环比下跌。1月寒潮极端天气袭来，全市各大蔬菜批发市场进一步加大蔬菜调配力度，全市蔬菜市场供应充足，菜价小幅下降。预计后期全市蔬菜价格将受市场供需及天气变化等因素影响而合理调整。
水果价格环比上涨。1月份由于寒潮来临，由于运输等原因水果市场供应减少，价格上涨。预计后期若天气晴好，供应量增加，将影响水果整体价格有所回落。
肉类价格环比下跌。1月，受降温及节日效应影响，肉类消费需求增加，肉类销售商储量增加，价格下跌。预计后期全市肉价将受市场供需变化等因素而略有浮动。
禽类价格下跌、蛋类价格环比上涨。全市禽蛋类产品市场供货量基本保持稳定，由于天气寒冷产蛋量下降，蛋类价格有所上涨。预计后期随着气温上升，价格后续有下跌可能。
水产品价格环比下跌。1月各农贸市场水产品供应充足，且由于假日效应，消费需求有所增加，受市场需求量影响水产品价格有所下降。预计接下来一段时间，全市水产品整体价格将随市场供货源头及消费需求变化等因素影响而进行有序调价。
