据监测，上周（2月5日-2月11日），江西省赣州市生活必需品价格以跌为主。分大类看，食用油、奶制品、调味品3类价格上涨，粮食、肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水果、饮用水8类价格下跌。
蔬菜零售均价下跌。上周全市蔬菜零售均价为7.71元/公斤，环比下跌6.9%。重点监测的30个蔬菜品种“4涨26跌”。其中，冬瓜、油菜的零售价格分别环比上涨1.5%、1.3%，莲藕、芹菜的零售价格分别环比下跌16.4%、15.6%。随着天气回升，以及全市各大蔬菜批发市场进一步加大蔬菜调配力度，全市蔬菜市场供应充足，菜价小幅下降。预计后期全市蔬菜价格将受市场供需及天气变化等因素影响而合理调整。
肉类零售均价下跌。上周全市肉类零售均价为60.7元/公斤，环比下跌4.1%。其中，猪后腿肉价格为26.59元/公斤，价格环比下跌5.1%；五花肉价格为26.23元/公斤，环比下跌4.1%；猪排骨价格为42.86元/公斤，环比下跌2.9%；牛腿肉价格为85.51元/公斤，环比下跌2.7%；羊腿肉价格为69.99元/公斤，环比下跌5.4%。上周气温有所回升，以及春节到来节日效应，猪肉终端消费市场需求随之增加，全市肉类销售商储备增加，致使全市肉类零售价格小幅下跌，预计后期全市肉类价格将受市场供需变化等因素而略有浮动。
粮食零售价格下跌、食用油零售价格上涨。上周全市粮食零售均价为5.41元/公斤，均价下跌。其中，小包装大米零售价格为4.93元/公斤，价格与上周持平；小包装面粉零售价格为5.88元/公斤，价格环比下跌3.3%。食用油零售均价为19.39元/公斤，价格环比上涨0.8%。其中，豆油的零售价格为15.47元/公斤，环比上涨0.5%；花生油的零售价格为25.16元/公斤，价格环比上涨2.4%；菜籽油的零售价格为18.64元/公斤，价格环比下跌0.3%；调和油的零售价格为18.27元/公斤，价格与上周持平。我市粮油库存充足且需求稳定，价格波动不大，预计后期我市粮油价格仍以稳定为主。
禽类、蛋类价格下跌。上周全市白条鸡零售价格为30.47元/公斤，价格环比下跌1.8%。鸡蛋零售价格为16.66元/公斤，价格环比下跌2.1%。全市禽蛋类产品市场供货量稳定，预计后期全市禽蛋类价格将在现有价位内略有浮动。
